Kristel Balcaen

Spreker
Moderator
Nederlands
Engels
Kristel Balcaen (copyright: Wout Hendrickx)

Wie is Kristel Balcaen?

Kristel Balcaen is een Belgische wijnschrijfster, -docente en -consulente met een heleboel titels op haar palmares. Ze is Sommelier-Conseil, won internationale prijzen voor haar topscores in het Wine and Spirit Education Trust (WSET) Level 4 Diploma, en werd in 2018 verkozen tot Champagne-Ambassadeur en Wine Lady of the Year. Sinds 2023 is ze ook student in het prestigieuze Master of Wine programma. Kristel is verder ook herboriste, fan van lekker en gezond eten, een enthousiaste hobbykok én stadstuinier. In oktober 2023 verscheen haar eerste boek, Wijnboek voor foodies, bij Uitgeverij Pelckmans.

Sinds haar studies Engelse en Duitse taal- en letterkunde, is Kristel Balcaen al meer dan 25 jaar professioneel actief in het hoger onderwijs, zowel als docente als in organisatorische functies. Zo werkte ze jarenlang in internationale samenwerking, communicatie, bedrijfs- en alumnirelaties, en stond ze mee achter het succes van enkele van Vlaanderens grootste professionele bacheloropleidingen, zoals Multimedia & Communicatietechnologie en de Kortrijkse gamesopleiding-met-wereldfaam, Digital Arts & Entertainment. Zowel in haar onderwijs- als haar wijncarrière bleven haar gedrevenheid en oog voor detail niet onopgemerkt.

Reeds in 2006 werd een van haar mobiliteitsprojecten door de Europese Commissie bekroond met de ‘European Quality in Mobility Award’ voor de uitzonderlijke kwaliteit van het concept, de uitvoering en de impact. Daarna won ze achtereenvolgens de prijs voor het beste Sommelier-Conseileindwerk aan de Université du Vin in het Franse Suze-la-Rousse, is ze de enige vrouw in België die ooit de Champagneambassadeur-wedstrijd heeft gewonnen, waarna ze trouwens zilver behaalde in de Europese finale. Sindsdien werd ze uitgeroepen tot Wine Lady of the Year 2018, geïntroniseerd als Dame Chevalier in de Ordre des Coteaux de Champagne, Ambassadeur in de Archiconfrérie Saint-Vincent de la Champagne, en Chevalier in de Baronie Gent van de Commanderie des Costes du Rhône.

Kristel is vooral een enorme liefhebber van het leven, van wijn, van lekker eten en van mensen – en van de magie die ontstaat als je die allemaal samenbrengt. En dat straalt ze uit in overvloed, bij elke presentatie, keynote, masterclass of workshop.

Vraag je offerte aan

    10 levenslessen die ik leerde van wijn.

    'Tien levenslessen die ik leerde van wijn' is een boeiende keynote die je meeneemt op een reis van zelfontdekking en reflectie, geïnspireerd door Kristels kronkelende weg doorheen de rijke en diverse internationale wijnwereld. Wat kunnen wij leren uit het groeiproces van druiven, het maken van wijn, uit een jarenlange toewijding aan professioneel proeven en genieten?

    Van aperitieven als essentieel onderdeel van je dag, tot het belang van focus, de mensen met wie je je omringt, vrijgevigheid, zelfrelativering en volharding. Elk van deze levenslessen wordt geïllustreerd met een pakkend verhaal, een sprankelende anekdote, of indien gewenst zelfs met een bijpassende wijn. Dit kan zowel tijdens de voordracht als bij een informele drink of geleide proeverij achteraf.

    Kortom, een lekkere en leerzame keynote, waarbij we bijleren over wijn, een blik werpen achter de schermen, en inspiratie opdoen voor ons eigen leven en werk.

    Over rozengeur en zonneschijn - wijn leren proeven aan de hand van wijnaroma's

    Duik in de wondere wereld van geuren en smaken in wijn en gerecht! Onder de deskundige leiding van Wine Lady en herboriste Kristel Balcaen, verkennen we aroma's in wijn, en leggen we de link met ingrediënten uit de keuken. Aan de hand van praktische oefeningen, die zowel voor beginners als gevorderden geschikt zijn, verfijnen we onze zintuigen en verdiepen we onze wijnkennis.

    Bereid je voor op een smaakvolle reis, vol tips die niet alleen je zintuigen zullen stimuleren, maar je ook helpen om - zowel thuis als op restaurant - de juiste wijn te kiezen bij een gerecht.

    Boekvoorstelling 'Wijnboek voor foodies' (met of zonder degustatie)

    Wijn en eten zijn nauw met elkaar verbonden, en we laten ons graag verrassen door een lekkere maaltijd, met daarbij een glas heerlijke wijn. Maar hoe weet je welke wijn het best past bij je gerecht - of vice versa? Kristel legt dit haarfijn uit aan de hand van een overzichtelijke drie-stappenmethode en haar unieke wijnstijlenmatrix. Rijkelijk geïllustreerd met de meest food-friendly druiven en zowel klassieke als innoverende combinaties.

    Dit thema kan als voordracht aangeboden worden, al dan niet met wijnproeverij of -receptie achteraf. Maar het is ook erg geschikt als praktische workshop of teambuilding-activiteit, waarbij de informatie meteen aan de praktijk getoetst wordt met passende wijnen. Ook samenwerking met een chef of restaurant is mogelijk, waarbij hapjes of gerechten de theorie op smakelijke wijze illustreren.

Fijn dat we dit met je mochten uitwerken, met al je enthousiasme, kennis en openheid. Altijd zalig met je samen te werken!

Marie D.

PR en event coördinator

foto van micro

Super bedankt! Het was niet alleen leerrijk, maar ook erg aangenaam.

Carine P.

Bedrijfsleider

Van harte dank voor de schitterende namiddag gisteren. Elke deelnemer was vol lof en velen vertelden me achteraf dat ze ongelooflijk veel hebben bijgeleerd. Je brengt een vrij moeilijke materie heel didactisch en begrijpelijk.

Gido V.

Voorzitter